Ensalada de espárragos y fresas

Ensalada de espárragos y fresas

4.8 40 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 raciones

Ingredientes

  • de agua
    1580 g
  • de vinagre
    100 g
  • de azúcar
    60 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de albahaca seca
    1 cucharadita
  • de espárragos blancos
    500 g
  • de espárragos verdes sin la parte leñosa, en trozos de 4 cm
    500 g
  • de piñones crudos
    50 g
  • de fresas en mitades o en cuartos
    500 g
  • de rúcula
    50 - 100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 219.8 kcal / 919 kJ
Proteína 5.6 g
Grasa 14.5 g
Carbohidratos 16.5 g
Fibra 4.7 g

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