Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

3.5 54 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cubed
2 oz
lemon thin peel only, no pith
1
yellow onions in pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
carrots sliced (1 in.)
8 oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
Brussels sprouts trimmed and halved
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
white wine
2 oz
water
28 oz
vegetable stock paste
1 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8.5 g

Calorías 1258.5 kJ / 300.8 kcal

Grasa 7.7 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 48.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simple Ideas 179 Recetas
Estados Unidos

Spring Forward 10 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

35min

Broccoli Red Lentil Soup

30min

Cauliflower Tabbouleh

10min

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Mushroom Stroganoff

30min

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20min

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2h

Eggplant Stacks

1h 35min

Ratatouille with Pecorino

1h 5min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30min

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1h 5min