Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)

Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)

4.0 54 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

de agua
1200 g
de patatas (en dados de 1-2 cm)
100 g
de cebolla en trozos
150 g
tallo de apio en trozos
1
pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
2
de aceite de oliva
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos
de alitas de pollo (cortadas en dos)
500 g
zanahoria en trozos
1
de arroz de grano redondo
100 g
huevo
1
de zumo de limón
40 g
de perejil fresco picado
1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 424 kcal / 1783 kJ

Proteína 25 g

Grasa 24 g

Carbohidratos 25 g

Fibra 3 g

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