Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 valoración

Prep. 40min

Total 6h 10min

14 pieces

Ingredientes

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 66 mg

Proteína 8 g

Calorías 833 kJ / 199 kcal

Grasa 10 g

Grasa saturada 5 g

Carbohidratos 19 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Savoury 58 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Vietnamese Lemongrass Chicken

1h 5min

Yu Sang

1h

Taiwanese Steamed Buns

2h 45min

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

50min

Luo bo gao (radish cakes)

25h 20min

Authentic Meat Floss

1h 40min

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1h

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4h

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55min

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2h 45min

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

1h 15min

Egg Tarts

50min