Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

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Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Guarnición de arroz

diente de ajo
1
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas
de sal
1 cucharadita
de agua
300 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de arroz
180 g

Sepia en salsa

dientes de ajo
4
de cebolla en cuartos
300 g
de pimiento verde en trozos
100 g
de zanahoria en trozos
200 g
de tomate
50 g
de aceite de oliva virgen extra
70 g
de sepia limpia en trozos
1000 g
pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
1
1 cucharadita de sal
de pimienta molida
1 pellizco
de vino blanco
70 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 377 kcal / 1578 kJ

Proteína 32.1 g

Grasa 17 g

Carbohidratos 24.1 g

Fibra 2.6 g

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