Ensalada de arroz

Ensalada de arroz

4.2 13 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

1200 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
250 g de arroz blanco de grano largo
2 huevos
120 g de zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños
280 g de calabacitas cortadas en cubos pequeños
120 g de chícharos congelados
200 g de atún en aceite (aceite incluído en el peso), escurrido
100 g de aceitunas sin hueso
15 - 20 g de pepinillos en escabeche en rebanadas
1 ramita de menta fresca sólo las hojas
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1 - 2 cditas de vinagre

1 - 2 cditas de jugo de limón
7 jitomates cherry en mitades o cuartos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 21 g

Calorías 2027 kJ / 485 kcal

Grasa 18 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 59 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

IDEAS SENCILLAS 164 Recetas
México

También podría gustarte...

Salmón con brócoli, salsa de miel y mostaza

Ninguna calificación

Ensalada fría de arroz

45min

Arroz con huevo y verduras salteadas (Hestan Cue™)

40min

Guarnición de verduras

40min

Verduras salteadas

10min

Verduras rellenas

1h 20min

Ensalada de arroz

1h

Sandwich horneado de pechuga de pavo

40min

Ensalada de pasta

40min

Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado

1h

Espagueti con salsa de tomate y atún

45min

Pasta con verduras verdes

45min