Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 eggplants (approx. 900 g total), room temperature
- 2 tbsp tahini
- 1 - 2 garlic cloves
- 20 g lemon juice
- sea salt, to taste (optional - see Tips)
- ground black pepper, to taste
- paprika, to serve
- 2 - 3 sprigs fresh parsley, leaves only, roughly chopped, for garnishing
- extra virgin olive oil, for drizzling
- pita bread, toasted, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 374.6 kJ / 89.2 kcal
- Proteína
- 3.3 g
- Carbohidratos
- 4.3 g
- Grasa
- 5.5 g
- Fibra
- 5.2 g
Recetas alternativas
Pea and garden mint fritters
25min
Black tahini and beetroot hommus
1h 10min
Tarator (tahini dip)
5min
Basil pesto
10min
Fatayer (spinach turnovers)
1h 35min
Falafel
25h 30min
Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)
1h 10min
Baba ghanoush
1h
Hommus dip
5min
Quinoa tabouli
12h 40min
Traditional hommus
25h 5min
Hommus
15min