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Ensalada campera
Prep. 10min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
de agua600 g
-
huevos4
-
de patatas en trozos de 3 cm600 g
-
perejil fresco (hojas y parte del tallo)8 - 10 ramitas
-
de aceite de oliva60 g
-
de vinagre20 g
-
de sal1 cucharadita
-
cebolleta en juliana1
-
pimiento verde italiano en juliana1
-
de pimiento rojo (opcional) en juliana100 g
-
tomates en gajos o en octavos1 - 2
-
aceitunas (negras o verdes)16
-
de atún en aceite (opcional) (con su aceite)2 latas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
315 kcal /
1323 kJ
Proteína
8 g
Grasa
21 g
Carbohidratos
24 g
Fibra
4 g
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