Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 tsp dried instant yeast
- 1 tsp sugar
- 125 g water
- 50 g olive oil, plus 3 Tbsp and extra for greasing
- 250 g strong white bread flour
- 1 Tbsp ras el hanout
- 2 ½ tsp fine sea salt
- 700 - 800 g aubergines, diced (3-4 cm)
- ground black pepper, to taste
- 1 - 2 preserved lemons, halved, deseeded, to taste
- 1 garlic clove
- 10 g fresh parsley leaves
- 50 g pitted black olives
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 1 Tbsp tomato purée
- 1 pinch dried chilli flakes (opcional)
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp smoked paprika
- 2 Tbsp pistachio nuts, unsalted, shelled, for sprinkling
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2541 kJ / 608 kcal
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 58 g
- Grasa
- 33 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25min
Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw
55min
Savoury Bread and Butter Pudding
1h 10min
Root Vegetable Gratin
1h
Beetroot and Kale Pizza
2h
Prawn, Coriander and Lime Muffins
1h
Smoked Salmon and Leek Quiche
1h 20min
Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie
2h
Goat's Cheese Pie
1h 10min
Turmeric and Onion Bread
2h 45min
Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola
40min
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1h