Portobellos rellenos de pollo low carb
TM5 TM6

Portobellos rellenos de pollo low carb

4.1 (156 valoraciones )

Ingredientes

  • 150 g de calabacita, en trozos
  • 60 g de cebolla
  • 2 chiles serranos chicos, sin tallo ni semillas
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos (4 cm)
  • 1 ½ cditas sal fina, o al gusto
  • ½ cdita pimienta negra molida
  • 6 hongos portobellos, frescos (Ø 8-10 cm)
  • 750 g de agua

Salsa de aguacate

  • 150 g de tomate verde, en mitades
  • 10 g de jugo de limón verde, recién exprimido
  • 170 g de aguacate, solamente la pulpa
  • 1 chile serrano, sin tallo
  • 40 g de mayonesa
  • 10 g de hojas de cilantro, frescas
  • ½ - 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 6 rebanadas de jitomate bola

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
955 kJ / 227 kcal
Proteína
23 g
Carbohidratos
12 g
Grasa
11 g
Fibra
4 g

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