Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 trozo de guindilla seca (opcional)
- 40 g de arándanos rojos deshidratados
- 20 g de salsa de soja
- 1 pellizco de romero seco desmenuzado
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- 1200 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 200 g de zanahoria en dados de 1 cm
-
200
g de kale (las hojas troceadas, sin parte fibrosa)
o 200 g de repollo troceado - 1 pellizco de nuez moscada molida
- 350 g de pasta corta seca (fusilli, farfalle, tiburones, etc.)
- 40 g de nueces en mitades troceadas
- 1 mango maduro en trozos de 2 cm
-
150
g de queso fresco (Burgos, Villalón, etc) en dados de 1,5 cm
o 150 g de tofu firme en dados de 1,5 cm
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2932 kJ / 701 kcal
- Proteína
- 23.5 g
- Carbohidratos
- 98.8 g
- Grasa
- 25.3 g
- Grasa saturada
- 7 g
- Fibra
- 8.7 g
- Sodio
- 1791.7 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Ensalada de cítricos con vinagreta de menta
20min
Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos
40min
Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry
10min
Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana
40min
Ensalada de judiones, aguacate y atún
20min
Jardinera de verduras a la menta
40min
Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada y yogur con salsa de mango
12h 50min
Ensalada ratatouille
1h
Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
30min
Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
55min
Ensalada italiana de pasta con pesto
35min
Ensalada de pasta caprese
25min