Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

4.0 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas
de cebolla
50 g
diente de ajo
1
de carne picada de pavo
300 g
de cúrcuma molida
½ cucharadita
de jengibre en polvo
¼ de cucharadita
de pan rallado
40 g
huevo
1
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
20 g
de lombarda en juliana fina
600 g
naranja
1
de agua
60 g
de piñones tostados
2 cucharaditas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 254 kcal / 1066 kJ

Proteína 17.4 g

Grasa 12.7 g

Carbohidratos 20.8 g

Fibra 4.7 g

Grasa saturada 2.5 g

Sodio 1005.3 mg

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