Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa

Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa

3.6 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

2 raciones

Ingredientes

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
10 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de orégano seco
20 g de zumo de limón
600 g de agua
200 g de batata en dados de 2-3 cm
80 g de quinoa en grano (bien aclarada con agua fría)
1 cucharadita de sal
80 - 100 g de espinacas baby frescas
200 g de manzana Granny Smith en dados de 2 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1275 mg

Proteína 9 g

Calorías 1462.5 kJ / 349.5 kcal

Grasa 8 g

Fibra 10 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 62 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 153 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Hummus de judías verdes

45min

Tabulé de lentejas

10min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Ensalada de patata y coliflor

1h 30min

Tortilla de ensalada griega al vapor

35min

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min

Ensalada rápida de brócoli

5min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada de quinoa con judías verdes

30min

Salmón con calabacín y quinoa

30min

Noodles con judías verdes

30min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1h 30min