Pastel de chocolate y queso con pistachos

Pastel de chocolate y queso con pistachos

4.2 46 valoraciones
Prep. 30min
Total 9h 30min
12 raciones

Ingredientes

  • de pistachos pelados (sin sal) pelados
    50 g
Bizcocho
  • huevos
    4
  • de azúcar
    120 g
  • de harina de repostería
    100 g
  • de cacao puro en polvo
    20 g
  • de sal
    1 pellizco
Relleno
  • de nata (35% de grasa)
    250 g
  • de leche
    250 g
  • de queso cremoso (p. ej. Philadelphia®)
    250 g
  • de azúcar
    120 g
  • de cuajada en polvo
    1 sobre
Cobertura de chocolate
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    150 g
  • de agua
    50 g
  • de mantequilla en trozos
    50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 443 kcal / 1855 kJ
Proteína 11.3 g
Grasa 31.5 g
Carbohidratos 30.3 g
Fibra 0.9 g

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