Nuggets de cerdo crujientes con chutney

Nuggets de cerdo crujientes con chutney

3.8 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

Nuggets de cerdo

de magro de cerdo en trozos de 2 cm.
300 g
de queso parmesano rallado
60 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
huevo
1
de harina de trigo
2 - 3 cucharadas
huevos batidos
2
de panko
80 - 90 g

Chutney

de cebolla en cuartos
250 g
tomates pera sin piel ni semillas, en cuartos
4
de aceite de oliva
50 g
de azúcar moreno
80 g
de vinagre de manzana
30 g
de jengibre fresco pelado, en láminas finas
10 g
de canela molida
1 cucharadita
chile rojo fresco
1
aceite para freír

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 469 kcal / 1964 kJ

Proteína 19.4 g

Grasa 29.7 g

Carbohidratos 31 g

Fibra 1.8 g

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