Sopa de setas
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Sopa de setas

Ingredientes

  • 1 pieza de chile guajillo, sin semillas ni tallo
  • 2 piezas de dientes de ajo, pelado
  • 2 piezas de jitomate, en cuatros
  • 600 g de cebolla blanca, en cuatros
  • 500 g de setas, en cuatros
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 200 g de espinacas baby frescas
  • 10 hojas de epazote
  • 1 pieza cubo de caldo de verduras
  • 200 g de granos de elote
  • 6 hojas de laurel frescas
  • 600 g de agua

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
769 kJ / 183 kcal
Proteína
7 g
Carbohidratos
23 g
Grasa
9 g

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