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Pollo con mole de San Fernando
Prep. 10min
Total 45min
6 porciones
Ingredientes
-
de cacahuates tostados sin sal150 g
-
de comino en polvo1 cucharadita
-
pimientas negras enteras4
-
clavos de olor2
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de jitomate en trozos500 g
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de cebolla en trozos150 g
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chiles chipotles adobados2
-
de epazote sólo las hojas1 rama
-
de agua200 g
-
de aceite30 g
-
cubos de caldo de pollo2
-
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos1000 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
419 kcal /
1760 kJ
Proteína
46 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
3 g
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