Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

4.5 87 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
6 porciones

Ingredientes

  • 40 g de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 200 g de cebolla en gajos
  • 4 chiles anchos sin tallo ni semillas y en tiras (ver tip)
  • 2 chiles guajillo sin tallo ni semillas y en tiras (ver tip)
  • 400 g de jitomate saladet
  • 200 g de puré de tomate
  • 2 pimientas gordas enteras
  • 1 clavo de olor
  • 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 200 g de caldo de pollo
    200 g de agua, y ½ cdita de concentrado de caldo de pollo
  • 500 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel cortados en cuartos
  • 200 g de papas cambray en octavos
  • 200 g de nopales en cubos (3 cm)

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 268 kcal / 1124 kJ
Proteína 21 g
Grasa 11 g
Carbohidratos 22 g
Fibra 4 g
Grasa saturada 2 g
Sodio 801 mg

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