Crema de zanahoria con coco y jengibre

Crema de zanahoria con coco y jengibre

3.8 103 valoraciones
Prep. 20min
Total 30min
2 porciones

Ingredientes

  • 1 diente de ajo pelado
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 1 cdita de jengibre en polvo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de zanahorias en trozos
  • 150 g de leche de coco
  • 150 g de agua
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta molida o al gusto
  • 40 g de galletas saladas

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 2 porciones

Sodio 3688 mg
Proteína 12 g
Calorías 4343 kJ / 1034 kcal
Grasa 63 g
Fibra 16 g
Grasa saturada 10 g
Carbohidratos 111 g

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