Crema de zanahoria con coco y jengibre

Crema de zanahoria con coco y jengibre

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Prep. 20min

Total 30min

2 porciones

Ingredientes

diente de ajo pelado
1
de cebolla en cuartos
100 g
de jengibre en polvo
1 cdita
de aceite de oliva
50 g
de zanahorias en trozos
400 g
de leche de coco
150 g
de agua
150 g
de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita
de sal fina o al gusto
1 cdita
de pimienta molida o al gusto
½ cdita
de galletas saladas
40 g

Inf. nutricional por 2 porciones

Calorías 1034 kcal / 4343 kJ

Proteína 12 g

Grasa 63 g

Carbohidratos 111 g

Fibra 16 g

Grasa saturada 10 g

Sodio 3688 mg

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