Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soufflé de Grand Marnier
Prep. 25min
Total 35min
2 porciones
Ingredientes
Merengue
-
mantequilla suave, la necesaria para engrasar
-
20 g de azúcar refinada
-
4 claras de huevo
-
¼ cdita de cremor tártaro (opcional)
-
4 cdas de azúcar refinada
El roux
-
80 g de leche
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
la ralladura de 1 naranja
-
20 g de harina de trigo
-
15 - 25 g de licor de naranja, tipo Grand Marnier
-
2 yemas de huevo
-
azúcar glass la necesaria para decorar
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
126 mg
Proteína
9 g
Calorías
2230 kJ /
531 kcal
Grasa
12 g
Fibra
1 g
Grasa saturada
7 g
Carbohidratos
103 g
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COCINA PARA DOS
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