Dispositivos y accesorios
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Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo
Ingredientes
Milhojas
-
solomillos de cerdo ibérico, abiertos como un filete2
-
de jamón ibérico en lonchas finas100 g
-
de jamón cocido150 g
-
de queso en lonchas150 g
-
de ciruelas pasas sin hueso150 g
-
de beicon ahumado en lonchas200 g
-
batatas peladas, en rodajas de 1 cm2
-
de agua600 g
Salsa de membrillo
-
de cebolla en cuartos350 g
-
de mantequilla50 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de nata (18% materia grasa)200 g
-
de dulce de membrillo en trozos200 g
-
de champiñones frescos laminados150 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
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