Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

200 g de carottes coupées en tronçons
400 g de poireaux coupés en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
20 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'échalotes coupées en deux
200 g de vin rouge
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 310.5 mg

Proteína 34.3 g

Calorías 2197.5 kJ / 528.8 kcal

Grasa 34.8 g

Fibra 6.8 g

Grasa saturada 16 g

Carbohidratos 9.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°22 49 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

1h

Truite farcie au maroilles

1h

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40min

Sauce beurre blanc

20min

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Turbot sauce champagne

30min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35min

Filet de sandre au beurre blanc

45min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h