![Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2A5B81C9-B63B-4451-8A95-DCE38AFDF856/Derivates/2E482969-E874-4079-B5FA-E7D5EEE14ED5.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
40
g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
o 40 g orzechów nerkowca, prażonych, solonych - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (opcional)
- ¾ łyżeczki kolendry, mielonej
- 40 g oleju
- 1300 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżka curry, mielonego
- 150 g zielonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g kaszy jaglanej
- 600 g dyni Hokkaido, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
- 100 g liści szpinaku baby, świeżych
- kolendra, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji (opcional)
- śmietana, 12% tłuszczu, ilość do podania (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2259.8 kJ / 539.8 kcal
- Proteína
- 21.5 g
- Carbohidratos
- 83.5 g
- Grasa
- 18.8 g
- Grasa saturada
- 2 g
- Fibra
- 13.5 g
- Sodio
- 752.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13h 35 min
Gulasz z soczewicy i buraków
55min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu
45min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min
Curry z batatami i szpinakiem
40min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30min