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Lubina con pisto en salsa de puerro
Prep. 15min
Total 50min
6 raciones
Ingredientes
-
200 g de cebolla
-
1 diente de ajo
-
100 g de pimiento verde
-
100 g de pimiento rojo
-
80 g de aceite de oliva
-
2 tomates maduros pelados (sin semillas) en trozos de 2 cm
-
200 g de calabacín (con piel y sin semillas) en dados de 1 cm
-
1 pellizco de azúcar
-
3 pellizcos de sal
-
6 filetes de lubina (sin piel y sin espinas) salpimentados
-
180 g de puerros en rodajas de 1 cm
-
20 g de vino blanco
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
283 kcal /
1184 kJ
Proteína
26.8 g
Grasa
16.2 g
Carbohidratos
7.5 g
Fibra
2.9 g
Grasa saturada
2.5 g
Sodio
491.7 mg
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Revista Thermomix nº 133
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