Lubina con pisto en salsa de puerro

Lubina con pisto en salsa de puerro

4.7 224 valoraciones
Prep. 15min
Total 50min
6 raciones

Ingredientes

  • de cebolla
    200 g
  • diente de ajo
    1
  • de pimiento verde
    100 g
  • de pimiento rojo
    100 g
  • de aceite de oliva
    80 g
  • tomates maduros pelados (sin semillas) en trozos de 2 cm
    2
  • de calabacín (con piel y sin semillas) en dados de 1 cm
    200 g
  • de azúcar
    1 pellizco
  • de sal
    3 pellizcos
  • filetes de lubina (sin piel y sin espinas) salpimentados
    6
  • de puerros en rodajas de 1 cm
    180 g
  • de vino blanco
    20 g
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 283 kcal / 1184 kJ
Proteína 26.8 g
Grasa 16.2 g
Carbohidratos 7.5 g
Fibra 2.9 g
Grasa saturada 2.5 g
Sodio 491.7 mg

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