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Potaje de verduras, pasta y alubias rojas
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
-
de apio en trozos50 g
-
de zanahoria en rodajas130 g
-
de aceite de oliva (y algo más para pincelar)40 g
-
de pimentón1 cucharada
-
de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas400 g
-
de judías verdes frescas en trozos120 g
-
de batata pelada, en trozos de aprox. 3 cm200 g
-
de caldo de verduras1000 g
-
de colorante amarillo½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
huevos6
-
de pasta corta seca (tiburón)120 g
-
de hojas de espinaca frescas100 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
275 kcal /
1148 kJ
Proteína
13.15 g
Grasa
13.89 g
Carbohidratos
24.26 g
Fibra
5.41 g
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