Lubina con salsa de trufa

Lubina con salsa de trufa

4.6 105 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

150 g de cebolletas en mitades o cuartos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
2 dientes de ajo
4 filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
1 ramita de cilantro fresco picado
200 g de vino blanco seco
500 g de patatas de guarnición lavadas con piel
250 g de caldo de pescado
10 g de trufa negra fresca rallada
100 g de mantequilla en trozos
10 g de harina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1425 mg

Proteína 70.2 g

Calorías 2635 kJ / 630 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 2.9 g

Grasa saturada 14.3 g

Carbohidratos 24.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 136 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Potaje de repollo con restos del cocido

40min

Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor

40min

Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón

35min

Sopa juliana con rape

35min

Aguacates rellenos de pavo y queso

30min

Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

45min

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

45min

Conejo al curry con manzana

45min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Rollitos de berenjena con jamón

50min

Tomates rellenos de atún y calabacín

30min

Salmorejo con pipirrana y caballa

15min