Borrajas con gambas

Borrajas con gambas

4.6 79 valoraciones
Prep. 20min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • dientes de ajo
    2
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    3 ramitas
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de pimentón dulce
    ½ cucharadita
  • de pimentón picante
    ½ cucharadita
  • de vino blanco
    100 g
  • de caldo de pescado
    200 g
  • de sal
    1 pellizco
  • huevos
    2
  • de borrajas (solo los tallos) en trozos de 5 cm
    600 g
  • de gambas crudas peladas
    150 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 212 kcal / 889 kJ
Proteína 13.8 g
Grasa 14.8 g
Carbohidratos 7.8 g
Fibra 2.5 g

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