Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6 26 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 30min

4 raciones

Ingredientes

Pierna de cordero

1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos pimienta molida
20 hojas de menta fresca
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata a la mostaza

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
50 g de queso cheddar rallado
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1442.6 mg

Proteína 45.6 g

Calorías 3268 kJ / 781 kcal

Grasa 47.3 g

Fibra 4.5 g

Grasa saturada 24 g

Carbohidratos 43.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de bacalao con aliño de mango

30min

Ensalada templada con cerdo agridulce

20min

Sopa con tosta de queso y huevo

1h 45min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1h

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1h 5min

Brochetas de bonito con salsa de ñora

1h

Smoothie de higos y miel

5min

Conchas de pasta con marisco y tapenade

1h 10min

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2h 20min

Manzanas rellenas de morcilla

40min

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

45min

Dip de sardinillas con tomate

5min