Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

4.4 17 valoración

Prep. 1h

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

500 g de viande de bœuf coupée en dés (1-2 cm)
2000 g d'huile de friture
1000 g de pommes de terre coupées en bâtonnets (frites)
1 bouquet de ciboulette fraîche
80 g d'oignons nouveaux
4 radis roses
40 g de câpres en saumure
40 g de cornichons coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
4 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
sel
poivre moulu
4 jaunes d'œufs ultrafrais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38 g

Calorías 2971 kJ / 707 kcal

Grasa 43 g

Carbohidratos 38 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sauce choron

20min

Sauce au poivre

25min

Bœuf thaï aux oignons et riz basmati

30min

Linguine au chèvre frais et pesto de roquette

35min

Œufs brouillés aux fines herbes

30min

Salade César

30min

Salade de bœuf et roquette

25min

Salade caesar à la fourme

50min

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

2h 40min

Spaghettoni à la carbonara

20min

Sauce tartare

10min

Tartare de bœuf

10min