Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate

3.3 15 valoraciones

Prep. 1h

Total 5h

50 unidades

Ingredientes

Relleno de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
300 g
de agua
80 g
de nata (35% de grasa)
250 g
de azúcar glas
75 g
de maicena para rebozar
75 g

Masa choux

de harina de repostería
120 g
de agua
150 g
de mantequilla en trozos
80 g
de sal
1 pellizco
de azúcar
2 cucharaditas
huevos
4

Buñuelos

de aceite para freír
500 g
de azúcar para espolvorear
50 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 106 kcal / 445 kJ

Proteína 1.28 g

Grasa 8.45 g

Carbohidratos 6.3 g

Fibra 0.84 g

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