Thieboudienne de pescado (Senegal)

Thieboudienne de pescado (Senegal)

3.1 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 ración

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
8 filetes de dorada
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
½ chile fresco (guindilla) (opcional) sin semillas, en rodajas muy finas
30 g de aceite
100 g de tomate concentrado
500 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado
300 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g de nabo en dados de 1.5 cm
300 g de repollo en juliana fina
180 g de pimiento rojo en tiras
1 ½ cucharaditas de sal
300 g de batata en dados de 1.5 cm
300 g de arroz cocido para acompañar
1 cucharadita de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 807.1 mg

Proteína 285.3 g

Calorías 2556 kJ / 611 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 10.6 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 91.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 137 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

1h 20min

Rollitos de pollo con hojas de puerro

55min

Champiñones rellenos con verduras

1h

Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate

30min

Ensalada césar de salmón con achicoria

20min

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1h

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

40min

Encocado de emperador con langostinos

1h

Cesta de lombarda con quinoa y pollo

30min

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

10min

Ensalada de espárragos y fresas

1h 30min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1h 10min