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Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
Limpieza de alcachofas
-
de alcachofas frescas600 g
-
½ limónde perejil fresco1 ramita
Alcachofas en salsa y espaguetis
-
agua
-
de perejil fresco (solo las hojas)4 - 5 ramitas
-
de cebolla en cuartos150 g
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva50 g
-
pimienta de Cayena seca entera1
-
de maicena1 cucharadita
-
de caldo desmenuzada1 pastilla
-
de jamón ibérico en dados de 5 mm50 g
-
de vino blanco200 g
-
de agua150 g
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de sal gorda1 cucharada
-
de espaguetis integrales330 g
-
aceite de oliva
-
de jamón ibérico en lascas100 g
-
de perejil fresco picado1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
475 kcal /
1987 kJ
Proteína
26.1 g
Grasa
12.2 g
Carbohidratos
65.4 g
Fibra
19.1 g
Grasa saturada
2.5 g
Sodio
1278.8 mg
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