Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pino
- 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 1 diente de ajo (opcional)
- 400 g de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm
- 100 g de tomates cortados en cuartos
- 50 g de pimentón rojo
- 80 g de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm
- 20 g de callampas secas, remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de merquén (opcional)
- 30 g de aceite de oliva
Puré
- 1000 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 750 g de papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm
- 200 g de leche
- 30 g de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 100 g de queso mozzarella rallado
Armado
- 4 huevos duros, cortados en rodajas (opcional)
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1165 kJ / 276 kcal
- Proteína
- 12.3 g
- Carbohidratos
- 26.1 g
- Grasa
- 13.6 g
En colecciones
Recetas alternativas
Pan amasado
55min
Queque clásico
1h 20min
Charquicán con charqui
1h 10min
Sofrito chileno
20min
Quiche de zapallito italiano
1h 10min
Carbonada
1h 15min
Crema de zapallito italiano
50min
Porotos granados con mazamorra
1h 15min
Pisco sour
10min
Pastelera de choclo
1h
Mini hamburguesas de zanahoria y salsa de palta
50min
Pasteles de pollo mediterráneo
45min