Minipizzas de berenjena

Minipizzas de berenjena

4.6 139 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

de berenjena en rodajas de 1 cm
350 g
de agua
500 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
20 g
hojas de albahaca fresca troceada a mano
3
de tomate triturado en conserva
250 g
de orégano seco
½ cucharadita
de sal
1 - 2 pellizcos
de mozzarella rallada
40 g

Inf. nutricional por 4 raciones

Calorías 403 kcal / 1685 kJ

Proteína 12 g

Grasa 29 g

Carbohidratos 16 g

Fibra 12.2 g

Grasa saturada 8 g

Sodio 982 mg

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