Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

4.6 87 valoración

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
200 g de leche de coco
200 g de tomate troceado en conserva
80 g de pimiento verde en trozos
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
500 g de langostinos crudos medianos pelados
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 cucharada de cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 38.52 g

Calorías 1682 kJ / 402 kcal

Grasa 24.06 g

Fibra 4.26 g

Carbohidratos 7.95 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Estofados 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Curry vietnamita de pescado

45min

Saganaki de langostinos con queso feta

30min

Estofado de pescado y marisco con leche de coco y arroz

30min

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

25min

Curry de pescado y langostinos

25min

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1h 15min

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35min

Curry de gambas

30min

Sopa picante de coco y langostinos

30min

Feijoada de pulpo (Portugal)

1h 30min

Khao Tom (Sopa de arroz thai)

30min

Langostinos thai

15min