Milhojas de chocolate y caramelo

Milhojas de chocolate y caramelo

4.0 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 raciones

Ingredientes

Crocanti de frutos secos

30 g de avellanas tostadas
30 g de nueces en mitades
30 g de almendras tostadas sin sal
30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
250 g de azúcar
1070 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla
50 g de vinagre

Relleno de chocolate

300 g de nata (35% de grasa)
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla en trozos

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
2 cucharada de azúcar glas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 4 raciones

Sodio 1273 mg

Proteína 52.3 g

Calorías 22705 kJ / 5431.8 kcal

Grasa 373.6 g

Fibra 38.1 g

Grasa saturada 173.7 g

Carbohidratos 465 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cenas para sorprender 16 Recetas
España

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Almíbar básico

10min

Brazos de chocolate y praliné

3h

Piononos (Andalucía)

13h 20min

Crema pastelera

10min

Masa básica de pizza

1h

Bizcocho plancha de chocolate

30min

Minitartas San Marcos con trufa

3h

Sushi dónuts

1h 10min

Buñuelos de bacalao especiados

1h

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

2h

Brazo de gitano

3h