Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Raquetas de crema (Castilla y León)
Prep. 40min
Total 3h 15min
14 unidades
Ingredientes
Crema pastelera
-
300 g de leche
-
30 g de harina de repostería
-
2 huevos
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
40 g de azúcar
Masa
-
150 g de harina de repostería
-
150 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
-
30 g de azúcar
-
140 g de agua
-
20 g de levadura prensada fresca
-
250 g de mantequilla
Montaje y horneado
-
1 huevo batido
-
100 g de mermelada de albaricoque
-
40 g de agua
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
88.5 mg
Proteína
5 g
Calorías
1208 kJ /
289 kcal
Grasa
17.3 g
Fibra
1 g
Grasa saturada
10 g
Carbohidratos
28.3 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Castilla y León
7 Recetas
España
España
Repostería. La vida es dulce
120 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Trenza glaseada de crema y frutos secos
4h 10min
Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco
4h 20min
Bambas de nata
1h 50min
Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
1h
Petisús (éclairs)
1h 50min
Pasteles de nata (Pastéis de nata)
50min
Magdalenas de nata
1h
Tarta San Marcos
4h
Suizos
2h 30min
Pastas de té rizadas
40min
Magdalenas de mantequilla a la vainilla
1h 15min
Galletas danesas
35min