Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 120 g de poro en trozos
- 3 ramas de apio en trozos
- 2 zanahorias en trozos
- 500 g de cola de langosta con cáscara
- 90 g de mantequilla
- 20 g de aceite de oliva
- 2 ramas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cáscara de naranja
- 50 g de puré de tomate
- 50 g de brandy
- 60 g de harina
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 250 g de crema
- 1 ramillete de cebollín finamente picado
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 749 kcal / 3146 kJ
- Proteína
- 26 g
- Grasa
- 31 g
- Carbohidratos
- 86 g
- Fibra
- 4 g
- Grasa saturada
- 0 g
- Sodio
- 0 mg
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