Bisque de langosta

Bisque de langosta

4.2 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

5 porciones

Ingredientes

de poro en trozos
120 g
ramas de apio en trozos
3
zanahorias en trozos
2
de cola de langosta con cáscara
500 g
de mantequilla
90 g
de aceite de oliva
20 g
de tomillo fresco
2 ramas
hoja de laurel seca
1
cáscara de naranja
½
de puré de tomate
50 g
de brandy
50 g
de harina
60 g
de agua
1000 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pizca
de crema
250 g
de cebollín finamente picado
1 ramillete

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 749 kcal / 3146 kJ

Proteína 26 g

Grasa 31 g

Carbohidratos 86 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 0 g

Sodio 0 mg

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