Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)

4.0 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Oranges in caramel syrup

blood oranges room temperature (see Tips)
4
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)
120 g
white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
white vinegar
50 g

Sabayon

white sugar
80 g
egg yolks (see Tips)
6
dry white wine
60 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 27.3 mg

Proteína 6.5 g

Calorías 2128.5 kJ / 506.8 kcal

Grasa 7.6 g

Fibra 5.4 g

Grasa saturada 2.3 g

Carbohidratos 105.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix creating something incredible 92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Spiced apple liqueur

168h 10min

Star anise and cinnamon syrup

45min

Five spice chicken with asparagus and pea salad

2h 10min

Crunchy nut snaps

3h 45min

Coulibiac salmon pie

2h 40min

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

3h 35min

Four-seed honey butter

30min

Shichimi togarashi oysters

1h 10min

Rise and shine cereal clusters

30min

Vadouvan spiced mini rolls

2h 30min

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2h 30min

Salmon filo spiral

1h 10min