Tajine de lotte au fenouil

Tajine de lotte au fenouil

4.4 69 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

200 g d'oignons coupés en deux
4 gousses d'ail
10 g gingembres frais
4 brins de persil frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
250 g de fenouil émincé
70 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
½ citron confit (opcional)
3 c. à café de graines de cumin
½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
300 g d'eau
600 g de lotte parée et coupée en quatre
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en dés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34 g

Calorías 1917 kJ / 456 kcal

Grasa 21 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 33 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vive l'hiver ! vol. III 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bowl de lentilles au haddock

30min

Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards

1h 10min

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35min

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

1h 15min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45min

Langoustines aux fèves et pata negra

55min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55min

Tajine de lapin aux fruits secs

1h 25min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Pommes de terre, haddock et épinards

35min