Tajine de lotte au fenouil

Tajine de lotte au fenouil

4.4 69 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

200 g d'oignons coupés en deux
4 gousses d'ail
10 g gingembres frais
4 brins de persil frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
250 g de fenouil émincé
70 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
½ citron confit (opcional)
3 c. à café de graines de cumin
½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
300 g d'eau
600 g de lotte parée et coupée en quatre
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en dés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34 g

Calorías 1917 kJ / 456 kcal

Grasa 21 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 33 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vive l'hiver ! vol. III 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Cocotte de lotte au curry et légumes

1h

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55min

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Tajine de pintade au fenouil

1h 15min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Gratin de fenouil au chèvre

1h 5min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min