Ensalada templada de couscous y calabaza

Ensalada templada de couscous y calabaza

4.4 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
120 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 cucharada de miel
80 g de jugo de limón (2 a 3 limones)
2 cucharadas de orégano fresco
1 cucharada de albahaca fresca

Ensalada

300 g de calabaza en cubos (1 cm)
150 g de chauchas frescas en trozos
120 g de cuscús
1000 g de agua
250 g de tomates cherry cortados a la mitad
200 g de pepino en cubos de (1 cm)
100 g de aceitunas negras sin carozo (en rodajas)
100 g de queso feta desgranado
150 g de hojas de espinaca frescas cortadas a mano
40 g de nueces en mitades tostadas
1 - 2 ramas de cebolla de verdeo cortadas en rodajas bien finas
2 - 3 hierbas frescas variadas (albahaca, perejil, ciboulette, orégano)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 1146 kJ / 272 kcal

Grasa 16 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 21 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebrando a mamá en Uruguay 15 Recetas
Internacional

Cocina para recibir y celebrar 75 Recetas
Internacional

Menú de Bienvenida 42 Recetas
Internacional

Recibir y celebrar 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min

Hummus de zanahoria

15min

Hummus de remolacha

10min

Coliflores asados

45min

Pescado blanco con salsa de puerros y papas

1h

Emulsión de remolachas

1h 30min

Pastel de pollo y batata extra dulce

1h

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min

Ensalada tibia de chauchas con huevo poché

40min

Terrina de brócoli, espinaca y queso

1h

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15min

Sopa de calabaza y cúrcuma

35min