Salmón con salsa de yogur y crumble de nueces

Salmón con salsa de yogur y crumble de nueces

3.8 4 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
8 portions

Ingredientes

Salsa de yogur
  • diente de ajo
    1
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de tahini
    50 g
  • de yogur natural
    200 g
  • limón solo su jugo
    ½
Salmón
  • de sal
    2 pellizcos
  • de aceite de oliva
    2 cucharadas
  • lomo de salmón fresco (aproximadamente 1 kg) con la piel
    1
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de agua
    1000 g
Crumble de nueces
  • de nueces peladas
    80 g
  • de cilantro fresco solo las hojas
    20 g
  • de menta fresca solo las hojas
    10 g
  • chile jalapeño fresco rojo, cortado a la mitad
    1
  • de cebolla en trozos
    50 g
  • de zumaque (opcional)
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    2 cucharaditas
  • de jugo de limón
    30 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 301 kcal / 133 kJ
Proteína 33 g
Grasa 15 g
Carbohidratos 5 g
Fibra 2 g

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