Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- Proteína
- 15.4 g
- Carbohidratos
- 68 g
- Grasa
- 14.1 g
- Grasa saturada
- 1.9 g
- Fibra
- 9.8 g
- Sodio
- 489.7 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15min
Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
50min
Μελιτζάνες ιμάμ
1h 40min
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
35min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45min
Κολοκυθομπιφτέκια
40min
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50min
Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά
1h 50min
Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας
30min
Ρατατούιγ
40min
Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές
25min
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)
2h 45min