Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

4.7 11 valoración

Prep. 5min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Guiso de lentejas (Misir wat)

100 g de cebolla blanca en mitades
60 g de echalote pelado, en mitades
2 dientes de ajo pelados
150 g de jitomate cherry en mitades

150 g jitomate, en mitades
50 g de mantequilla sin sal en trozos
250 g de lentejas rojas, secas (ver tip)
500 g de agua
1 - 1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 hoja de laurel seca
15 g de puré de jitomate
½ cdita de azúcar
1 cdita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 404 mg

Proteína 18.3 g

Calorías 1608.8 kJ / 384.5 kcal

Grasa 12.5 g

Fibra 12 g

Grasa saturada 7 g

Carbohidratos 55.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Boloñesa de lentejas

35min

Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate

1h

Mijo al curry con pollo TM6

35min

Coliflor tikka masala

30min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

1h 20min

Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha

1h 20min

Bowl con falafel de lentejas y granada

2h 35min

Estofado Africano occidental de maní

50min

Barras de proteína con chocolate, naranja y canela

1h 20min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13h 10min