Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0 5 valoración

Prep. 15min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en 3-4 trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
900 g de agua
1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
50 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 34.8 g

Calorías 1892 kJ / 454 kcal

Grasa 30.7 g

Carbohidratos 9.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entonces Ahora Siempre 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4h 30min

Papillotes de pescado con pak choi

40min

Bisque de vieiras y costrini de romero en cocción lenta

5h

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4h 15min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4h 45min

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

1h 40min

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3h 20min