Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 5 g de hojas de perejil fresco
- 1 diente de ajo, pelado
- 30 g de jitomate deshidratado
- 6 hojas de albahaca frescas
- 40 g de aceite de oliva extra virgen
- 200 g de pimiento amarillo, en cubos (1 cm)
- 300 g de berenjena, en cubos (1 cm)
- 2 pizca de sal
- 200 g de agua
- 1 cdita de paprika dulce
- 200 g de cuscús
- 200 g de jitomates cherry, en mitades
- Inf. nutricional
- por 4 porciones
- Calorías
- 5694 kJ / 1361 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 212 g
- Grasa
- 44 g
- Grasa saturada
- 6 g
- Fibra
- 28 g
- Sodio
- 422 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Pesto de espinacas y nueces
5 min
Ensalada de garbanzos
20 min
Estofado picoso de berenjena
30 min
Ratatouille
40 min
Lasaña de berenjena
1h
Moussaka Vegana
1h 20 min
Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón
55 min
Coliflor tikka masala
30 min
Berenjena vegana al curry de Massaman
50 min
Garbanzos con camote y espinacas
40 min
Soya texturizada a la Vizcaína
1h 10 min
Crostini con champiñones y queso fontina
35 min