Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de garbanzos (Chana masala)

4.3 118 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

6 raciones

Ingredientes

de comino en grano
1 ½ cucharadas
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de cebolla en cuartos
200 g
dientes de ajo
2
de jengibre fresco (2,5 cm)
1 trozo
clavos
2
chile verde fresco (opcional)
½ - 1
de semillas de cilantro
1 cucharada
de cúrcuma molida
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
de tomate triturado en conserva
250 g
de garam masala
½ cucharada
de pulpa de tamarindo
2 cucharadas
de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
400 g
de cilantro fresco picado
3 - 4 ramitas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 153 kcal / 641 kJ

Proteína 6.8 g

Grasa 6.7 g

Carbohidratos 16.44 g

Fibra 7.92 g

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