Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Foie gras (al vacío)
Prep. 30min
Total 72h
6 raciones
Ingredientes
-
foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)1
-
2 cucharadas de brandyde coñac2 cucharadas
-
de sal2 cucharaditas
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de agua1500 g
-
de zumo de limón10 g
-
cubitos de hielo
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
341.5 kcal /
1406.5 kJ
Proteína
3.2 g
Grasa
33.8 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
0.2 g
Grasa saturada
15 g
Sodio
857 mg
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Revista Thermomix nº 155
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España
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