Versiones compatibles
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gulasz z żółtej soczewicy
- 120 g żółtej soczewicy, suszonej
- 200 g marchewki, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 100 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
-
50
g daktyli Medjool, bez pestek, przekrojonych na pół
o 50 g daktyli, suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół, miękkich (patrz wskazówka) - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 3 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
- 240 - 280 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej (1 puszka), zalewę zachować
- 100 - 120 g pomidora, pokrojonego na kawałki
-
60
g jarmużu, tylko liście, bez twardych części, pokrojonego na kawałki
o 50 g liści szpinaku baby, świeżych - 600 g wody
- 450 g mleczka kokosowego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Wegański mus czekoladowy
- 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, wegańskiej, pokrojonej na kawałki
-
80
g daktyli Medjool, bez pestek, przekrojonych na pół
o 80 g daktyli, suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół, miękkich (patrz wskazówka) - 50 g oleju kokosowego
Sałatka warzywna
-
60
g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
o 60 g cebuli, przekrojonej na pół - 150 g zielonego groszku, konserwowego, odsączonego
- 25 g kaparów, konserwowych, odsączonych
- 60 - 80 g majonezu, wegańskiego (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżeczki musztardy Dijon
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 4086.7 kJ / 976.8 kcal
- Proteína
- 27.8 g
- Carbohidratos
- 108.5 g
- Grasa
- 60.5 g
- Grasa saturada
- 37 g
- Fibra
- 28.5 g
- Sodio
- 1103.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50 min
Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6)
20min
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
1h
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Pełnoziarniste spaghetti w kremowym sosie z soczewicy i marchewki
1h
Tagliatelle z marchewki z pesto z naci marchewki
40min
Żurek wegański
35min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35min
Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado
1h 10min
Tofucznica
30min
Brokułowa zupa z soczewicą
25min
Aromatyczne biryani z soczewicą
40min