Sopa de coliflor con pollo

Sopa de coliflor con pollo

4.5 134 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    4 ramitas
  • de puerro en rodajas de 5 mm
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de apio en trozos de 1 cm
    30 g
  • de jengibre fresco pelado, en trozos
    20 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de ramilletes de coliflor pequeños (aprox. 3 cm)
    500 g
  • de zanahorias en rodajas de 5 mm
    150 g
  • de caldo de verduras
    600 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cúrcuma molida
    2 cucharaditas
  • de pechuga de pollo sin piel en trozos (3-4 cm) salpimentados
    500 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 313 kcal / 1310 kJ
Proteína 31.6 g
Grasa 13.8 g
Carbohidratos 16.1 g
Fibra 4.6 g
Grasa saturada 2.3 g
Sodio 737.7 mg

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